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天麻燉雞湯 老媽的失眠保健品

時間:2012-2-15 16:43:36  點擊次數:4861

  前幾天,突然特想喝雞湯。媽媽說,睡眠不好,買些天麻紅棗和土雞一起燉,最能補血安神,嘿嘿,沒想到竟然成了老媽的失眠保健品!那還有啥可說,就燉一鍋紅棗天麻土雞湯唄,去藥房買天麻的時候才知道,這玩意兒賊貴啊!不過,吃喝乃人生第一大事兒嘛——還得乖乖掏錢買——“窮忙”了半天,俺也得奢侈一把,是不?順便給大家曬曬天麻燉雞湯的做法吧!

  材料:


  土雞半只,天麻10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆,鹽


  做法:


  1.土雞洗凈,切塊。天麻洗凈,切片,紅棗,枸杞洗凈,姜切片備用。


  2.燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。


  3.大火煮開后,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2——3小時以上,調入鹽即可。


  小訣竅:


  營養貼士:


  天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效,還能鎮痛,降血壓。天麻燉雞對孩子來說,可是一道理想的補腦營養湯哦。


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