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鮮天麻、干天麻加工的區別?

時間:2012-8-21 11:20:09  點擊次數:6438

 
鮮天麻
         鮮天麻它的保鮮期只有三天,用現代最新的科技技術直接進行低溫萃取、物理分離、高倍濃縮、柱膜純化、從而最大限度的獲取并保留其藥、食兩用活性成分。
 
 
 


干天麻
①分檔   天麻大小及完好程度直接影響蒸煮時間和干燥速率,按鮮麻大小及完好程度大致分檔,便于加工。鮮麻中0.3斤以上為一檔,0.15-0.3斤為二檔,0.15斤以下麻體完整著為三檔。
②洗凈泥土   天麻不可長時間浸泡,當天洗凈的天麻一定要在當天蒸煮完畢。否則,加工成品外表發黑。
③蒸煮、烘干等方法,在蒸煮過程中活性成分及蛋白質流失會使它的營養成分下降。


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